
INCI : Xanthan gum
Η γόμμα ξανθάνη (xanthan gum) είναι ένα φυσικό προϊόν, αποτέλεσμα της βακτηριακής ζύμωσης της γλυκόζης από ένα βακτήριο, το Xanthomonas campestris.
Χρησιμοποιείται ως πηκτικό μέσο σε κρέμες, αφρόλουτρα, σαμπουάν εξασφαλίζοντας τη συνοχή του προϊόντος.
Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τη δημιουργία τζέλ.
Είναι κατάλληλο και για τρόφιμα, καθώς βοηθάει στην πήξη των τροφίμων.